お鍋

 

　

　　　寒い寒いと言っていると、からだも硬くなります。　

 

　そんなときはお風呂でゆっくりからだを温め、疲れを取るのが一番です。

 

　　食事も暖かいお鍋が最高ですね。　　　　

 

　先日、ギャラリーの近くに昔からある　(ゆうに６０年以上続いている）　うどんやさんに出かけました。

　　　（俳優、映画監督の奥田瑛二さんもときどき足を運ぶというお店です。）　

　

　久しぶりに　あんかけ　を注文しました。小さいころ食べた味と変わっていませんでした。

 

　　早速、家でアレンジして　あんかけ鍋　をしました。

 

   卓上用の鍋で野菜、鶏肉、茸をたっぷりいれて片栗粉を濃い目に溶いてとろみをつけます。

　ポイントはとろみをしっかりつけることです。

 　

　　 うどんは別のお鍋で温めて、深めの器にうどんを好みの量をとります。

 　熱々のあんをたっぷりかけて頂きます。 薬味はしょうがと刻み葱。

　お代わりも熱々です。席を立たなくてもお代わりができるのが良いですね。

　 (小さなお子様には冷まして～）

 

　　　からだの芯から温まります。是非、寒い日の献立にどうぞ

 

 

　　

 

 

　　　今日のお鍋は味噌鍋です。冷えたからだが温まりました。（主人作）

 

 

 

 

 

 

 

 

お鍋は良いですね。みんなでワイワイ言いながら食べると心も身も温まりますね。