大福

 

 

 

　　　　ご近所にある有名な　「大福」　を紹介します。

 

 

 

 

　　　ギャラリーの坂を下ったところに、和菓子屋さんがあります。

 

　　　この時季限定の　「いちご大福」　がとても人気があります。

 

　　　遠方からも、わざわざ、　「いちご大福」　を求めてみえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大粒なイチゴが漉し餡に包まれ、さらに薄いお餅にくるまれた大福

 

餡の甘さとイチゴの甘酸っぱさが、お互いを引き立たせています。

 

 

 

 

 

 

　　　　また、近くに　「大福」　が有名なお餅屋さんがあります。

 

　　　　大福、おはぎ、おこわ、お赤飯、切り餅しか置いてありません。

 

　　　　午後2時頃には売り切れてしまうほどの人気店。　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　もち米のお餅のみで出来ているので、すぐに硬くなります。

 

　　　　　　　硬くなったときは焼いて頂くと、お餅が香ばしくなり、また、別の味わい方ができます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　我が家の恒例行事に、年末に餅つきをしますが、必ず、「餡餅」　を作ります。　　　

 

　　　　　　　餡子を沢山作り、お団子に丸めておきます。搗きあがった餅で餡子を包みます。　　　　　　　　　　　　　

　　　

　　　小ぶりに作ります。お腹の調子に合わせやすく～　　（大福ですね。）　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　　　　

　　　　　　　　　「おやつ」に焼いて、楽しみます。