我が家の「干し柿」

 

 

　以前、ブログで紹介しましたが、11月の始めに主人が「蜂屋柿」で「干し柿」に挑戦しました。

 

 

　主人の柿の吊るし方がとてもユニークで、私はビックリしました。

ネックレスのような吊るし方です。

 

　昨日、新潟県上越市の様子をテレビで見ましたが、干し柿の吊るし方が主人の方法と同じでした。「変わった干し方」と思っていましたが、私が知らなかっただけでした。

 

　市田柿のような仕上がりには成りませんでしたが、出来栄えは上々です。

早速、味見をしました。中は柔らかく熟成された甘さに思わず、にっこりです。

 

 

   「凄く美味しいね。干し柿作り大成功」と夫婦で大喜びです。

 

 

 

 

　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　 　蜂屋柿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　我が家の干し方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           　　　   テレビで見た干し柿の様子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　このような吊るし方はよく見かけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　干し柿、完成です。

 

 

 

 

　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　美味しい干し柿が出来ました。