名古屋名物「ひつまぶし」

　９月入り、暑さも落ち着いて来ました。

　しかし、夏の疲れが出る頃ですね～

　瀬戸市では9,10日と「せともの祭」です。

昔は陶器の製造がとても盛んで、職人の町。

そのせいか、「鰻屋」が大繁盛していました。

最近では鰻の数が減り、価格も高くなって、口にする機会が少なくなりました。

　帰省した娘の誘いで、久しぶりに名古屋の「あつた蓬莱軒」に出かけました。平日にも関わらず、お店の前は長い列～折角来たので待つことに~美味しいものが目当てだと、待ち時間は気になりません。

思っていたよりスムーズに順番が来ました。

迷わずに注文は「ひつまぶし」

期待以上に美味しく「鰻」を楽しみました。

先ずは4等分して、最初の4分の１はそのまま、次の4分の１は薬味をかけて、更に4分の１は出し汁をかけて頂きます。

最後の4分の１は3種類の食べ方の一番好きな方法で～

　時には「美味しいもの」を頂いて、英気を養うのも良いですね。

　

　娘に感謝です。