サンマの姿焼き＆渋柿

　　10月の3連休明けの土日に岐阜県の鷲ヶ岳に出かけました。

　いつもの大和の道の駅に立ち寄り、野菜や果物などの買い物をして昼食を～

ブログでも時々、話題にします「道の駅」のちょっとお洒落なレストランです。

品数が多くて、栄養バランスが良い数量20個限定の「ヘルシーランチ」と「今日のお昼ご飯」がお目当てです。

ラッキーなことに注文することができました。

「今日のお昼ご飯」の品数の中にサンマがありましたが、運ばれてきてビックリです。イメージと違っていたので～

　サンマの姿焼に大根おろし⁺酢橘

そういえば、スタッフの方が「今、サンマを焼いていますから、もう少し時間が掛かります」と言われました。

このような言葉を掛けて頂いたのも初めてです。

お昼ご飯の「サンマの姿焼き」に秋の深まりを感じました。

　　茶わん蒸し、鶏肉の香味揚げ、梨のサラダ、リンゴのコンポートなどと共に

ちなみに夫は「ヘルシーランチ」

　　　　　　　　五穀米や粕汁など健康に良さそうなものばかりです

　　　　　　　　　　　　　　　揚げ鶏のサラダ

道の駅では柿が並んでいます。

今年も干し柿を作ろうと、渋柿を買いました。

「フジ柿」？「蜂谷柿」？　確認を忘れていました～

しかし、いつもより一か月も早い購入です。

まだ、寒さが本格的でないのでカビが心配です。

今回の柿は熟すのを待って、頂くことにします。💞

　　　とても大きな柿です　熟して渋みが抜け、甘くなるのが楽しみです