干し柿が出来ました‼

　　　今年、初めてギャラリーの渋柿で干し柿を作りました。

　「干し柿作り」は皮をむく手間を考えて、いつも大きな柿で作ります。

今年も蜂屋柿やフジ柿などを軒に吊るして、干し柿になるのを楽しみにしています。

柿が大きい分、時間もかかります。

ところが、ギャラリーの渋柿は普通の大きさの柿。

干して約2週間で、飴色の干し柿が出来上がりました。

以前、母が作った干し柿は少し硬かったのですが、とても軟らかい干し柿が出来ました。（きっと頂くタイミングでしょうね。）

　　　味見をしたら、「わあっ~　美味しい」

市田柿のように白い粉はふいてはいませんが、軟らかくて甘いです。

　　　　　　　　　今年の柿は例年より、多少大きいように感じます

　　　　　　　　　　　　この柿を干し柿にしました

　　　　　　　　　短い日数で、甘くて美味しい干し柿が出来ました

　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　吊るしたばかりの時の大きな渋柿の様子です

　大きいと干し柿になるまでに時間が掛かりますが、今ではとて軟らかくなりました

　

　小さな柿は干し柿になるまでの時間が短くて、手軽に作れます。

　　　　　　　　お勧めです

美味しく出来たので、来年はギャラリーの渋柿で、もう少し沢山の干し柿を作ってみようかと思っています。（来年のことを言うと、鬼が笑いますね。）

笑わないでくださいね。

ギャラリーの渋柿は8個のみを干し柿に～　（手を怪我したので～）

写真には7個の干し柿が映っていますが、先に1個は味見で頂いてしまいました。