「干し柿」完成！

　　今年は２回に分けて「干し柿」作りに挑戦しました。

　第一弾目の柿は中々、粉がふかずに硬くなりそうなので紙に包んで室内にて様子見です。時々、様子を見ますが変化がありません。

色が黒くて失敗では～

お正月まで様子を見ようと思いましたが、味見決行～

　見た目とは違って、とても柔らかい。

外側はこげ茶色ですが、中はべっこう色です。

一口、食べてビックリです。　「とても美味しい」

　視察旅行の際、トイレ休憩で立ち寄った「道の駅」で後先を考えずに「蜂屋柿」を一箱、買い求めて重くてしんどい思いをしましたが、「美味しい干し柿」になって良かったです。第二弾目もそろそろ「干し柿」完成です。

　　　見た目より中味ですね～　　でも、見た目も大事です。

　　　　　　　　　　　あ～今年は失敗と思いました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　（黒い色は糖の色と主人に教わりました）

　　　　　　　　ところが中も外も柔らかくて、甘くて美味しい

現在進行形の第二弾の「干し柿」の様子です

美味しくできるとチャレンジ意欲が湧いて来ますね。